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益气补血 推荐肉苁蓉核桃煲羊骨

  材料:肉苁蓉30g、核桃肉50克、羊肉250克、羊筒骨250克生姜5片(4人用量)。  材料:肉苁蓉30g、核桃肉50克、羊肉250克、羊筒骨250克生姜5片(4人用量)。
  做法:羊筒骨洗净、羊肉洗净切成块状飞水去血水捞出与药材、生姜同放入汤煲加水2000ml武火煲15分钟后改文火煲一小时加少量食盐调味即成。

  喝汤之余羊肉、羊骨可捞起切小块蘸酱油佐饭。
  性味甘温具温中暖肾、益气补血作用的羊肉进食之后立马有股暖笠笠的感觉冬季常用以进补、招架寒冷。羊肉最好的伸开方式是炖食炖后羊肉熟烂、鲜嫩更容易消化。配合补肾阳、益精血的肉苁蓉和补肾温肺的核桃使得本汤具有补肾阳、温中暖肾、补益精血的功效适用于手脚冰凉、进食生冷容易腹泻、疲乏、腰膝酸软、筋骨无力、夜尿多等脾肾阳虚者。

  
  肉苁蓉温阳类药材滋长在沙漠被称为沙漠人参以内蒙古、甘肃、新疆等地为佳常与杜仲、巴戟天、枸杞等同用以温补肾阳。肉苁蓉本身质润功能通便适用于老年人的肠燥便秘核桃同样也能润肠通便所以平素便溏者宜少用。另外此汤温阳力较大阴虚及实热者不宜。